广东北江十大河鲜

广东北江以其清澈的河水和丰富的鱼类资源而著名，以下是一些北江地区的特色河鲜：

1. 鲈鱼 - 常见的食用鱼类，肉质鲜美。

2. 桂花鱼 - 又称鳜鱼，肉质细嫩，味道浓郁。

3. 北江鳎 （又称左口、鳎沙） - 珍贵的鱼类，肉质细腻。

4. 北江鳝 - 肉质结实有弹性，味道清甜。

5. 北江大金鲤 - 稀有品种，肉质鲜美。

6. 河虾 - 肉质细嫩，味道鲜美，尤其以清远的北江河虾为佳。

7. 蓝刀鱼 - 学名餐条，肉质细嫩，适合煲汤。

8. 鲤鱼 - 清远人常用来煲汤，营养丰富。

9. 黄骨鱼 - 肉质细嫩，味道鲜美，刺少，适合老人和小孩。

10. 塘鲺 - 没有鱼鳞，肉质软滑，常用来豉汁蒸或煮汤。

北江河鲜因其独特的口感和丰富的营养价值，成为广东美食中的一大亮点。您想了解更多关于北江河鲜的信息吗？

其他小伙伴的相似问题：

北江大堤哪些地方有卖河鲜？

清远北江河鲜一条街有哪些店铺？

广东北江中学教师名单有哪些？